Liste des produits de la marque Biolea

Biolea est une entreprise familiale spécialisée dans la production artisanale d’huile d'olive biologique, celle-ci étant pressée à l'ancienne par des meules de pierre.

Aujourd’hui, la famille Dimitriadis est forte d’une 5e et d'une 6e génération de producteurs accomplis. Les plantations d’olives biologiques du domaine Astrikas sont localisées dans le petit village d’Astrikas, établi dans le territoire de la DPO (Dénomination d’Origine Protégée) de Kolymbari dans le nord-ouest de la Crète.

Le procédé de production et d’embouteillage de leurs produits est réalisé entièrement sur leur domaine. Biolea recherche l'excellence en combinant l’innovation et la tradition, en étant écoresponsables et en encourageant le tourisme durable.

Biolea a surmonté le défi d’utiliser les méthodes traditionnelles de production alimentaire d’aujourd’hui, à l’aide d’une technologie de pointe et d’une solide base scientifique. L’huile d’olive produite par meules de pierre et pressoirs contient un maximum d’avantages nutritifs et de bénéfices pour la santé et se distingue par son goût fruité et doux. La méthode traditionnelle se caractérise par un travail exigeant et intensif et demande expertise et expérience, néanmoins, Biolea s’est engagée à maintenir et encourager cette méthode « plus lente » puisqu’elle permet de produire une huile de qualité supérieure.

Chez Biolea nous croyons que la certification biologique n’est pas un choix mais une obligation envers nos clients et notre environnement. L’agriculture écologique et durable est celle des valeurs sociales, celle où le succès en fait bénéficier la communauté, celle où les travailleurs sont respectés et qui permet la production d’aliments sains. Les pratiques agricoles et les produits de Biolea sont garants de notre implication envers l’environnement et de la santé de nos clients. Les infrastructures, les méthodes de production et la façon de cultiver chez Biolea sont inspectés et certifiés par BioHellas.