Miel de Chêne des forêts d'Evros - 420g

Un miel à la robe sombre qui peut rappeler la couleur du sirop d'érable. Puissant et affirmé en goût avec une saveur boisée, légèrement fleurie et de subtiles notes de réglisse. C'est un miel naturellement riche en oligo-éléments et en fer.

Le miel de chêne Artion est un miel produit en quantité limitée dans les forêt d'Evros dans la région de Thrace.

L’état du miel, liquide ou cristallisé, sa couleur, clair ou foncé, dépendent entre autres de son origine florale. Tous les miels sont liquides à la récolte, la cristallisation est un phénomène naturel et inexorable, mais la vitesse de cristallisation (rapide : bruyère, lavande,  lente : acacia, sapin) ainsi que le type de cristaux formés (fins : colza, miels crémeux, gros : bruyère) diffèrent d’un miel à l’autre.

Pour lui redonner son aspect d’origine, vous pouvez réchauffer votre miel au bain marie dans une eau à 40°/45° maximum pour conserver ses propriétés. La loi interdit d’ajouter quoi que ce soit au miel : le mot « Miel » est la garantie d’un produit pur et naturel.