Recette des palmiers aux tomates sechées et olives

Préparation pour 20 palmiers.

Ingrédients

• 1 Pâte feuilletée
• 100g de tapenade d'olives vertes et kalamata
• 60g de purée de tomates séchées
• Basilic
• Origan en poudre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mélanger purée de tomates et d'olives avec l'origan et le basilic
3. Dérouler la pâte feuilletée et découper un rectangle d’environ 25cm X 20cm.
4. Etaler uniformément la préparation aux olives et aux tomates sur toute la surface de la pâte.
5. Rouler les deux plus longs côtés vers l’intérieur et appuyer légèrement pour souder les bords.
6. Découper le rouleau de pâte en fines lamelles régulières. Disposer les lamelles sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
7. Enfourner pendant 12-14 minutes.
8. Laisser refroidir sur une grille.