Pain d'orge pour Dakos BIO , Paximadi - 600g

Découvrez le pain d’orge pour Dakos BIO, un incontournable de la gastronomie crétoise, aussi appelé Paximadi. Biologiques et fabriqués à la main, ces pains sont riches en fibres alimentaires et faibles en gras saturés, garantissant une option saine et savoureuse pour vos repas.

Sans conservateurs, ils offrent une texture rustique et un goût authentique qui sublime aussi bien les plats estivaux que les recettes réconfortantes en hiver.

Suggestions d’utilisation

• Recette traditionnelle Dakos :

  1. Mouillez légèrement le pain pour l’attendrir.
  2. Ajoutez un filet d’huile d’olive fruitée.
  3. Garnissez de tomates fraîches, feta émiettée, origan, sel et poivre.
  4. Pour une touche encore plus méditerranéenne, ajoutez des olives de Kalamata !

• En salade ou soupe :

  • Émiettez le Paximadi dans vos salades pour plus de croquant !
  • Ajoutez-le dans vos soupes pour une touche gourmande.

Le Paximadi (παξιμάδια) est une spécialité crétoise très réputée ! Il s'agit d'un pain dur à double cuisson à base de farine de blé complet, de pois chiche ou d'orge. Ce petit pain est apprécié depuis l'Antiquité grâce à ses valeurs nutritives et sa longue durée de conservation. On le retrouve sur toutes les tables et dans toutes les boulangeries en Grèce.