Recette de lagana

Temps de préparation : 20 min.

Temps de repos : 2h05

Temps de cuisson : 15 min.

Ingrédients 

500 g de farine

350 ml d’eau en température ambiante

12 g de levure fraîche

10 g de sel

2 càs d'huile d'olive

Sésame, pavot

Réalisation

Diluez la levure dans de l’eau et du sucre. Laissez reposer le mélange pendant environ 10 – 15 minutes.

Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel.

Laissez reposer votre pâte à température ambiante pendant environ 1h30.

Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau et parsemez de graines de sésame et de pavot.

Faites de légers trous avec vos doigts ou à l'aide de la pointe d'un couteau (comme sur la photo de présentation).

Laissez reposer pendant 15 minutes.

Faites chauffer votre four à 220°C.

Mettez-les au four et laissez-les cuire pendant environ 10 – 15 minutes.