PET NAT Bio Anatolikos

Pet Nat Bio - Domaine Anatolikos

750 ml

Origine : Macédoine-Orientale-et-Thrace
Domaine : Anatolikos Vineyards
Cépages : Assyrtiko 60% – Malagousia 40%
Méthode : Pétillant naturel (Pet Nat), vinifié en amphore avec levures indigènes, non filtré
Degré d'alcool : 12% vol.

Description

Ce pétillant naturel biologique, élaboré selon la méthode ancestrale, offre une robe or pâle trouble avec une fine effervescence. Non filtré et fermenté avec des levures indigènes en amphore, il exprime une grande intensité aromatique. Le nez dévoile des notes minérales de craie et de calcaire, agrémentées d'arômes de croûte de pain, de brioche, de fruits à chair blanche, d'épices et d’herbes fraîches. En bouche, l’acidité vive et la texture légèrement perlante apportent une belle fraîcheur naturelle, typique de la méthode Pet Nat.

Accords mets et vins

Le Pet Nat Bio Anatolikos accompagne parfaitement :

• Apéritifs
• Huîtres et fruits de mer
• Ceviche et tartares de poisson
• Planches de fromages frais
• Tapas et mezzés grecs

Température de service

Servir bien frais, entre 8°C et 10°C.